离火加农炮著《重生之超级食神》,vip第519章洋葱黑椒牛vs灯影牛-宜居小说网

书号:46747 时间:2018/8/10 字数:3732

上一章　　　第519章洋葱黑椒牛肉vs灯影牛肉　　　下一章　( → )

从一开始参加超级厨师大赛韩雨堰就是准备过来打一趟酱油的，她本身除了跟煎鸡蛋有关的菜肴之外，其他的什么都不会，觉得自己大概第一场应该就会折戟沉沙才对…

　　可谁能想到，叶垂这伙人中，董倩、安小小这两个水平很不错的厨师都直接跪了，她依然还坚

着。

　　看这种架势大有在小组赛中直接出线的趋势。

　　这不得不说是一件很神情的事情…

　　就算是韩雨堰自己都觉得神奇的不得了。

　　这天晚上王诗雨上网的浏览国内网站的时候，还发现韩雨堰现在已经是国内数一数二的红人厨娘了，炒蛋西施的名号已经响遍了大江南北，超级厨师大赛都是进行了网络直播的，因此很多人都见识到了韩姐姐的身姿，还有人准备组团过来支持她。

　　韩老的孙女，食神的徒弟，身价一百多亿，再加上本身就拥有国际名模般的身材以及天使般的相貌，厨艺又这么厉害…这名气直

叶垂啊。

　　以前提到韩雨堰的时候都说韩雨堰是叶垂的二徒弟，现在提到叶垂都说他是韩雨堰的食神师父…

　　因为这个原因，一直到第二天早上韩雨堰都还是

迷糊糊的，一副晚上严重失眠的样子。

　　这一天的上午，叶垂这伙人中吉姆要进行自己的第三场厨师比拼，他的对手是一个法国厨师名字叫做阿黛尔，这个阿黛尔要做的菜是草莓黄瓜，一道简单的沙拉，而吉姆要做的则是拔丝草莓咕噜

。

　　这是一道用上了草莓的咕噜

，需要用到的原材料除了生

、砂糖、油、麻油、料酒、猪

、彩椒外，最不能缺少的就是草莓。

　　要做这道菜首先即是先做咕噜

，咕噜

是一道广东菜，

块切成小块的，用生

砂糖等腌制半个小时。

　　彩椒切块，下过加盐少炒片刻加入腌好的猪

。翻炒后将猪

快取出沥干，再裹上一层淀粉糊，继续下油锅内煎炸，等表面变

后捞出。

　　这就是咕噜

。接下来便是拔丝。

　　拔丝需要用到草莓，将草莓用手捏成酱汁备用，国内加入油以及砂糖，炒成汁状后导入草莓酱，细细的搅拌均匀。再加入先前做好的咕噜

，翻炒均匀，让草莓酱汁完全沾到咕噜

的表层，再取出放入冰块内让冰块的温度使草莓酱汁自然凝固，盛入盘中，一盘水晶

的拔丝草莓咕噜

就完成了。

　　这道菜最重要的就是火候，把握好火候才能让咕噜

的

质最为合适恰当，同样的，只有把握好火候才能让砂糖跟草莓酱炒出完美的水晶

。

　　一盘菜晶莹剔透，却又散发着美食的浓郁香味。令人口水直

，绝对是一道绝顶的美味。

　　与之相比，阿黛尔的草莓黄瓜从外观上就差了许多，这就只是一道由黄瓜和草莓制作而成的沙拉，看起来十分简单，很难令人相信这道菜可以跟拔丝草莓咕噜

同台竞技。

　　给人的感觉仿佛是拔丝草莓咕噜

已经赢定了，可叶垂却知道绝不会这么简单。

　　阿黛尔是一个三十多对的气质女人，她之前几场比赛也都是用看起来很简单的法国菜来跟人对决，但结果却都能够赢得胜利，她本身就仿佛拥有一种可以化腐朽为神奇的魔力。

　　草莓黄瓜。需要用到的食材就只有草莓和黄瓜，以及白糖和白醋，还有一些盐，做法也似乎就是将这些东西调和在一起。看起来并没有什么出奇的地方。

　　但做出来之后黄瓜和草莓却仿佛有种相容相成的和谐感，给人清新动人的感觉。

　　“这道菜很了不起，或者应该说，这个阿黛尔很厉害…”叶垂沉声说道。

　　“师父，为什么你会这么说？”田小杜不解道。

　　“这个阿黛尔的菜，是追求最基本原味的。那些白糖和盐只是起到了最几本的点缀作用，这道菜还是以食材的原味为基本，不管是草莓还是黄瓜，虽然搅拌在一起，但他们都能最大程度的保持自己原本的味道，再加上另外一种食材的口味，这种对味道的把控已经达到了十分

密的地步，这一道草莓黄瓜，即便是让我来做，也未必可以做的这么美味…”叶垂一脸凝重的说道“吉姆的拔丝草莓咕噜

，这一次极有可能出现什么意外。”

　　“不是吧？”唐珊珊有些惊讶“看起来吉姆是准赢的啊，让我做评委的话，我肯定不会选择那道草莓黄瓜，一看就不好吃。”

　　“厨师比拼比赛的不仅仅是好不好吃，而是厨艺的高低，这里面有本质的区别，也许单纯从味道上来说，吉姆的咕噜

让人更加喜爱，但是从厨艺的展现上面来说，吉姆绝对是比不上阿黛尔的。”从叶垂的话语中，他仿佛已经认定了吉姆这场比赛输定了。

　　叶垂身边的众人都有些人不以为意，认为阿黛尔的菜看起来平淡无奇，根本不可能赢，可结果却是出人意料——三位评委，在经过了商量之后，竟然纷纷选择了那个阿黛尔赢下比赛！

　　“这个法国厨师竟然真的赢了？”所有人都有些惊讶，然后纷纷看向叶垂，他们最惊讶的还是叶垂提前就已经预料到了结果。

　　叶垂苦笑道：“别这么看我，我也只是靠的直觉…如果没有意外的话，这一组的最后出线者，应该就是这个阿黛尔了。”

　　吉姆受到了很大的打击，不过他是八星级厨师，厨艺眼光很高，已经明白了自己输在什么地方，很友好的跟阿黛尔说了几句话，便洒

的走出了赛场，来到叶垂面前时。

　　唐珊珊试图安慰他，他却摇了摇头：“超级厨师大赛中卧虎藏龙，我能够走到这一步已经很高兴了。”

　　“对啊，厨艺比拼又不是靠运气，这次输到了这里，等下一次继续努力就是了。”叶垂也笑着说道。

　　旁边王诗雨小朋友不高兴了：“哥哥，我觉得雨堰姐姐就是靠运气一路走到了现在的…”

　　所有人：“…”韩雨堰这属于特殊事件不算数的…

　　到此，第三场比赛叶垂这边的人就完全比完了。

　　叶垂、田小杜、韩雨堰、秦一月四人出线、吉姆不幸淘汰。

　　第四场比赛韩雨堰直接轮空，那就只有叶垂、田小杜、秦一月进行比赛了。

　　比赛进行到现在，参加超级厨师大赛的五百四十人，已经只剩下七十人了，每一组十人，下一场比赛是七进四，轮空一人，一组只需进行三场比赛，一天时间就足够了。

　　叶垂田小杜秦一月联络到了下一场的对手，协商了比赛的题目，这一场中叶垂的对手是一个墨西哥人，叫做古斯塔沃，两人比拼的菜式是牛

，对方要做的菜肴是洋葱黑椒牛

，而叶垂要做的菜肴则是一道华夏传统名菜，灯影牛

。

　　秦一月的对手是一名法国人，两人比拼的菜式是鱼

，那位法国厨师名字叫做让。雷诺，要做一道叫做法国烤制蒸鱼的菜，而秦一月准备的菜肴是松鼠鱼。

　　至于田小杜，接下来一轮他要面对的对手则是一个之前就已经见过面的厨师，一个叫做古美门研介的日本厨师，在登上小岛的第一天晚上，叶垂等人曾跟这个抽风日本人见过面…

　　两人确定下来的比赛菜式是炖菜，古美门会制作日本风味的

油炖菜，而田小杜要做的则是东北八炖中的猪

炖粉条。

　　第四场比赛就这样正式确定了下来。

　　叶垂vs古斯塔沃，洋葱黑椒牛

vs灯影牛

。

　　秦一月vs让。雷诺，法国烤制蒸鱼vs松鼠鱼。

　　田小杜vs古美门研介，

油炖菜vs猪

炖粉条。

　　第四场比赛是在一天时间内就完全结束的。

　　比赛当天，上午第一场比赛，叶垂和吉姆要同时进行，下午则是田小杜的比赛。

　　叶垂的对手古斯塔沃是一名留着光头戴着眼镜的男子，皮肤黝黑，相貌沉稳，不拘言笑，说话做事都给人一种很冷静的感觉，甚至他还煞有其事的跟叶垂握了握手。

　　这一场比赛古斯塔沃要做的是传统的墨西哥美食洋葱黑椒牛

，洋葱黑椒牛

的主材料就是洋葱、牛

、还有黑椒。

　　牛

丝进行稍微煸炒，另起一锅放入洋葱，当洋葱炒到酥软的时候加入牛

丝大火翻炒，最后倒入由“料酒、生

、淀粉、糖、黑胡椒”所配置的酱汁，搅拌均匀倒入盘中，这一盘墨西哥风味的洋葱黑胶牛

就完成了，做法看起来并不复杂，但要做出那种独特的墨西哥风味却不是一件容易的事情。

　　与之相比，叶垂要做的灯影牛

就要更加难了。

　　这道菜是一道四。川菜，特点就是牛

片薄如纸，

红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

　　制作这道菜的工序十分复杂，首先要干晒牛

二十四小时，但叶垂肯定是没时间这么做的，他只能取巧，将牛

片成薄片，然后放在烤炉内慢火烤干，加速了晒干的过程。

　　接着将

干切成长条小片，在放入蒸笼中蒸三十分钟，这个时候的羊

片酥软鲜

，已经有了几分美味的影子。

　　接下来就是下油锅翻炒，花椒、白糖、味

、五香粉、辣椒等都是少不了的，最后出锅的时候还要淋上芝麻油，点缀上几朵香菜。

　　一道麻辣鲜脆的灯影牛

就此完成了！未完待续。ｗｗW.ｅｊUxｓ.ｃＯm

宜居小说网 > 重生小说 > 重生之超级食神作者:离火加农炮	书号:46747 时间:2018/8/10 字数:3732
上一章　　　第519章洋葱黑椒牛肉vs灯影牛肉　　　下一章　( → )
从一开始参加超级厨师大赛韩雨堰就是准备过来打一趟酱油的，她本身除了跟煎鸡蛋有关的菜肴之外，其他的什么都不会，觉得自己大概第一场应该就会折戟沉沙才对… 　　可谁能想到，叶垂这伙人中，董倩、安小小这两个水平很不错的厨师都直接跪了，她依然还坚着。　　看这种架势大有在小组赛中直接出线的趋势。　　这不得不说是一件很神情的事情… 　　就算是韩雨堰自己都觉得神奇的不得了。　　这天晚上王诗雨上网的浏览国内网站的时候，还发现韩雨堰现在已经是国内数一数二的红人厨娘了，炒蛋西施的名号已经响遍了大江南北，超级厨师大赛都是进行了网络直播的，因此很多人都见识到了韩姐姐的身姿，还有人准备组团过来支持她。　　韩老的孙女，食神的徒弟，身价一百多亿，再加上本身就拥有国际名模般的身材以及天使般的相貌，厨艺又这么厉害…这名气直叶垂啊。　　以前提到韩雨堰的时候都说韩雨堰是叶垂的二徒弟，现在提到叶垂都说他是韩雨堰的食神师父… 　　因为这个原因，一直到第二天早上韩雨堰都还是迷糊糊的，一副晚上严重失眠的样子。　　这一天的上午，叶垂这伙人中吉姆要进行自己的第三场厨师比拼，他的对手是一个法国厨师名字叫做阿黛尔，这个阿黛尔要做的菜是草莓黄瓜，一道简单的沙拉，而吉姆要做的则是拔丝草莓咕噜。　　这是一道用上了草莓的咕噜，需要用到的原材料除了生、砂糖、油、麻油、料酒、猪、彩椒外，最不能缺少的就是草莓。　　要做这道菜首先即是先做咕噜，咕噜是一道广东菜，块切成小块的，用生砂糖等腌制半个小时。　　彩椒切块，下过加盐少炒片刻加入腌好的猪。翻炒后将猪快取出沥干，再裹上一层淀粉糊，继续下油锅内煎炸，等表面变后捞出。　　这就是咕噜。接下来便是拔丝。　　拔丝需要用到草莓，将草莓用手捏成酱汁备用，国内加入油以及砂糖，炒成汁状后导入草莓酱，细细的搅拌均匀。再加入先前做好的咕噜，翻炒均匀，让草莓酱汁完全沾到咕噜的表层，再取出放入冰块内让冰块的温度使草莓酱汁自然凝固，盛入盘中，一盘水晶的拔丝草莓咕噜就完成了。　　这道菜最重要的就是火候，把握好火候才能让咕噜的质最为合适恰当，同样的，只有把握好火候才能让砂糖跟草莓酱炒出完美的水晶。　　一盘菜晶莹剔透，却又散发着美食的浓郁香味。令人口水直，绝对是一道绝顶的美味。　　与之相比，阿黛尔的草莓黄瓜从外观上就差了许多，这就只是一道由黄瓜和草莓制作而成的沙拉，看起来十分简单，很难令人相信这道菜可以跟拔丝草莓咕噜同台竞技。　　给人的感觉仿佛是拔丝草莓咕噜已经赢定了，可叶垂却知道绝不会这么简单。　　阿黛尔是一个三十多对的气质女人，她之前几场比赛也都是用看起来很简单的法国菜来跟人对决，但结果却都能够赢得胜利，她本身就仿佛拥有一种可以化腐朽为神奇的魔力。　　草莓黄瓜。需要用到的食材就只有草莓和黄瓜，以及白糖和白醋，还有一些盐，做法也似乎就是将这些东西调和在一起。看起来并没有什么出奇的地方。　　但做出来之后黄瓜和草莓却仿佛有种相容相成的和谐感，给人清新动人的感觉。　　“这道菜很了不起，或者应该说，这个阿黛尔很厉害…”叶垂沉声说道。　　“师父，为什么你会这么说？”田小杜不解道。　　“这个阿黛尔的菜，是追求最基本原味的。那些白糖和盐只是起到了最几本的点缀作用，这道菜还是以食材的原味为基本，不管是草莓还是黄瓜，虽然搅拌在一起，但他们都能最大程度的保持自己原本的味道，再加上另外一种食材的口味，这种对味道的把控已经达到了十分密的地步，这一道草莓黄瓜，即便是让我来做，也未必可以做的这么美味…”叶垂一脸凝重的说道“吉姆的拔丝草莓咕噜，这一次极有可能出现什么意外。” 　　“不是吧？”唐珊珊有些惊讶“看起来吉姆是准赢的啊，让我做评委的话，我肯定不会选择那道草莓黄瓜，一看就不好吃。” 　　“厨师比拼比赛的不仅仅是好不好吃，而是厨艺的高低，这里面有本质的区别，也许单纯从味道上来说，吉姆的咕噜让人更加喜爱，但是从厨艺的展现上面来说，吉姆绝对是比不上阿黛尔的。”从叶垂的话语中，他仿佛已经认定了吉姆这场比赛输定了。　　叶垂身边的众人都有些人不以为意，认为阿黛尔的菜看起来平淡无奇，根本不可能赢，可结果却是出人意料——三位评委，在经过了商量之后，竟然纷纷选择了那个阿黛尔赢下比赛！　　“这个法国厨师竟然真的赢了？”所有人都有些惊讶，然后纷纷看向叶垂，他们最惊讶的还是叶垂提前就已经预料到了结果。　　叶垂苦笑道：“别这么看我，我也只是靠的直觉…如果没有意外的话，这一组的最后出线者，应该就是这个阿黛尔了。” 　　吉姆受到了很大的打击，不过他是八星级厨师，厨艺眼光很高，已经明白了自己输在什么地方，很友好的跟阿黛尔说了几句话，便洒的走出了赛场，来到叶垂面前时。　　唐珊珊试图安慰他，他却摇了摇头：“超级厨师大赛中卧虎藏龙，我能够走到这一步已经很高兴了。” 　　“对啊，厨艺比拼又不是靠运气，这次输到了这里，等下一次继续努力就是了。”叶垂也笑着说道。　　旁边王诗雨小朋友不高兴了：“哥哥，我觉得雨堰姐姐就是靠运气一路走到了现在的…” 　　所有人：“…”韩雨堰这属于特殊事件不算数的… 　　到此，第三场比赛叶垂这边的人就完全比完了。　　叶垂、田小杜、韩雨堰、秦一月四人出线、吉姆不幸淘汰。　　第四场比赛韩雨堰直接轮空，那就只有叶垂、田小杜、秦一月进行比赛了。　　比赛进行到现在，参加超级厨师大赛的五百四十人，已经只剩下七十人了，每一组十人，下一场比赛是七进四，轮空一人，一组只需进行三场比赛，一天时间就足够了。　　叶垂田小杜秦一月联络到了下一场的对手，协商了比赛的题目，这一场中叶垂的对手是一个墨西哥人，叫做古斯塔沃，两人比拼的菜式是牛，对方要做的菜肴是洋葱黑椒牛，而叶垂要做的菜肴则是一道华夏传统名菜，灯影牛。　　秦一月的对手是一名法国人，两人比拼的菜式是鱼，那位法国厨师名字叫做让。雷诺，要做一道叫做法国烤制蒸鱼的菜，而秦一月准备的菜肴是松鼠鱼。　　至于田小杜，接下来一轮他要面对的对手则是一个之前就已经见过面的厨师，一个叫做古美门研介的日本厨师，在登上小岛的第一天晚上，叶垂等人曾跟这个抽风日本人见过面… 　　两人确定下来的比赛菜式是炖菜，古美门会制作日本风味的油炖菜，而田小杜要做的则是东北八炖中的猪炖粉条。　　第四场比赛就这样正式确定了下来。　　叶垂vs古斯塔沃，洋葱黑椒牛vs灯影牛。　　秦一月vs让。雷诺，法国烤制蒸鱼vs松鼠鱼。　　田小杜vs古美门研介，油炖菜vs猪炖粉条。　　第四场比赛是在一天时间内就完全结束的。　　比赛当天，上午第一场比赛，叶垂和吉姆要同时进行，下午则是田小杜的比赛。　　叶垂的对手古斯塔沃是一名留着光头戴着眼镜的男子，皮肤黝黑，相貌沉稳，不拘言笑，说话做事都给人一种很冷静的感觉，甚至他还煞有其事的跟叶垂握了握手。　　这一场比赛古斯塔沃要做的是传统的墨西哥美食洋葱黑椒牛，洋葱黑椒牛的主材料就是洋葱、牛、还有黑椒。　　牛丝进行稍微煸炒，另起一锅放入洋葱，当洋葱炒到酥软的时候加入牛丝大火翻炒，最后倒入由“料酒、生、淀粉、糖、黑胡椒”所配置的酱汁，搅拌均匀倒入盘中，这一盘墨西哥风味的洋葱黑胶牛就完成了，做法看起来并不复杂，但要做出那种独特的墨西哥风味却不是一件容易的事情。　　与之相比，叶垂要做的灯影牛就要更加难了。　　这道菜是一道四。川菜，特点就是牛片薄如纸，红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。　　制作这道菜的工序十分复杂，首先要干晒牛二十四小时，但叶垂肯定是没时间这么做的，他只能取巧，将牛片成薄片，然后放在烤炉内慢火烤干，加速了晒干的过程。　　接着将干切成长条小片，在放入蒸笼中蒸三十分钟，这个时候的羊片酥软鲜，已经有了几分美味的影子。　　接下来就是下油锅翻炒，花椒、白糖、味、五香粉、辣椒等都是少不了的，最后出锅的时候还要淋上芝麻油，点缀上几朵香菜。　　一道麻辣鲜脆的灯影牛就此完成了！未完待续。ｗｗW.ｅｊUxｓ.ｃＯm